科技大学最难就业的专业主要包括以下几类：

生物工程专业

生物工程专业是一个综合交叉发展学科，与应用有紧密的结合，尽管在国外有较好的发展前景和出国深造机遇，但国内相关产业不成熟，高端职位对留学背景有较高要求，导致普通毕业生就业困难。

动物医学专业

动物医学专业培养的是兽医，虽然学习基础生物学和医学理论，但由于需求的技术人员不大，很多毕业生只能转行，工作前景不乐观。

园林专业

园林专业虽然听起来很高大上，但实际上很多毕业生在工地上干活，且由于一些工地不想要女生，造成就业尴尬。

心理学类专业

心理学类专业虽然需求较大，但由于专业设置和教学内容的局限性，很多毕业生难以找到与专业相关的工作。

法学专业

法学专业虽然被认为是“铁饭碗”的好专业，但由于公检法单位人员饱和，法学毕业生人数暴增，导致就业竞争激烈，实际就业难度较大。

土木工程专业

土木工程专业随着我国城镇化进程放缓和房地产行业调控加强，就业前景急转直下，工作环境艰苦，职业发展空间有限。

工商管理专业

工商管理专业虽然理论广泛，但实践应用能力相对不足，导致许多毕业生无法直接进入管理层，只能从基层做起，就业竞争力较弱。

汉语言文学专业

汉语言文学专业虽然号称“万金油”，但由于报考和应届毕业生数量多，导致供过于求，就业竞争激烈，能力普通的学生只能找普通文职岗位或考事业单位。

信息资源管理专业

信息资源管理专业（原图书馆学和档案学专业）毕业后的工作清闲但没有发展前景，职位供给极为有限。

物流管理和电子商务专业

尽管这两个专业与网购发展密切相关，但由于课程内容偏重于理论，许多毕业生在进入职场后仍需接受基础岗位的培训，实际就业前景相对受限。

音乐表演和戏剧表演专业

这两个专业虽然艺术行业光环笼罩，但能够真正进入一线剧团或大型活动的毕业生寥寥可数，许多毕业生只能选择其他职业。

环境工程专业

环境工程专业由于市场需求不高，基础教育不深入，导致整体就业率普遍较低。

行政管理专业

行政管理专业虽然涉及多个领域，但由于学习内容多停留在理论层面，缺乏实际应用技能，导致毕业生难以找到合适的工作。

经济管理类专业

包括经济学、金融学等，由于毕业生数量庞大，人才市场只能聘用最优秀的人才，普通大学生要在招聘中获得一席之地非常困难。

医学专业

尽管医学专业录取分数线高，但家长和考生喜爱，导致供过于求，就业竞争激烈。

这些专业之所以就业困难，主要原因包括市场需求不足、专业设置和教学内容的局限性、以及毕业生人数众多导致竞争激烈等。建议学生在选择专业时，充分考虑自己的兴趣和职业规划，选择与实际需求更匹配的专业，以提高就业竞争力。