在二本批次中，以下几所大学的兽医专业相对容易考取：

沈阳工学院：

在二本大学中，沈阳工学院被认为是最好考的大学之一。

黑龙江农业工程职业学院：

在专科大学中，黑龙江农业工程职业学院被认为是最好考的大学之一。

南京农业大学：

该校的兽医专业在国内有较高知名度，且招生规模适中，考试难度相对较低。

扬州大学：

扬州大学的兽医专硕专业只有三门专业课，学硕不考化学，适合想要学习临床的同学。

江西农业大学：

该校拥有较为全面的学科设置，基础兽医学专业考研相对容易。

华中农业大学：

在2022年兽医学专业最新排名中，华中农业大学排名第一，虽然排名靠前，但相对于其他顶尖大学，考取难度可能稍低一些。

中国农业大学：

同样在2022年排名中位列第二，考取难度也相对较低。

东北农业大学：

国家211工程重点建设大学，在兽医专业领域具有很高的学术地位和影响力，但相对于其他211大学，考取难度可能适中。

西南大学：

国家211工程重点建设大学，在兽医专业领域具有很高的学术地位和影响力，考取难度也相对较低。

福建农林大学：

动物医学专业为国家级特色专业，2021年入选国家级一流本科专业建设点，考取难度适中。

河南农业大学：

动物医学院自1927年开始招生动物医学本科专业，2020年入选首批河南省A类特色骨干学科，考取难度适中。

建议

综合考虑兴趣和职业规划：选择学校时，除了考虑考取难度，还应结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。

关注录取分数线：每年的录取分数线会有所不同，建议关注各学校的招生简章和录取分数线，选择分数要求相对较低的学校。

实地考察和咨询：如果有机会，可以实地考察学校，与在校师生交流，获取更直观的信息。