在化学领域中，以下几个专业的薪资水平较高，就业前景也较为广阔：

化学工程与工艺：

该专业涉及化工生产、工艺优化等方面，对化学专业人才需求大，薪资也相对较高。毕业生可以在石油、化工、能源等行业从事生产、设计、管理等工作。

药物化学：

药物化学专业在化学领域中具有较高的就业前景和广泛的就业领域。毕业生可以在医学领域如传染病科室、流行病和地方病研究所等从事临床和科研工作，也可以在非医学领域如环境保护与监测、海关疫检等找到就业机会。特别是在新药研发方面，他们发挥着不可替代的作用。

材料科学：

该领域需要化学专业人才进行材料研究和开发，薪资也较为可观。毕业生可以在化工、石油、轻工、日化、制药、冶金、建材等部门从事各类化工产品及其生产技术的研究、开发、设计、生产和管理等方面的工作。

应用化学：

应用化学专业在化学领域中具有较高的就业率和广泛的就业领域。该专业的学生不仅具备深厚的化学知识，还对材料设计、制备和检测分析有深入的了解。毕业生可以选择在各级质量监督检验部门、科研院所、设计院、教学单位、生产企业等部门从事应用研究、科技开发、生产技术与管理工作。

能源化学：

能源化学属于工学大科，化工与制药类。主要研究能源的化学转化和利用，毕业生可以在新能源、环保等领域找到就业机会。

高分子化学：

高分子化学专业涉及化妆品、洗护用品、涂料等产品的开发，这些领域的技术门槛相对较低，但产品利润率较高，市场需求大。毕业生可以从事这些产品的研发、生产和管理等工作。

环境化学：

环境化学专业研究环境污染物的化学行为、转化机制以及环境修复技术，随着环保意识的提高，该专业的毕业生在环保机构、环境监测站以及环保工程公司等领域具有广泛的就业机会。

化学生物学：

化学生物学以研究生命过程中的化学基础为主，涉及疾病的发生发展及药物防治等人体健康的重要环节。旨在通过探索干预和调整疾病发生发展的途径和机理，为新药的研发提供必要的理论依据。本专业毕业生就业主要集中在生物医药领域，从事新药研发、药物分析、生物制药等工作。

综上所述，化学工程与工艺、药物化学、材料科学、应用化学、能源化学、高分子化学、环境化学和化学生物学等专业在化学领域中具有较好的赚钱前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。