烟台学院的专业排名如下：

烟台大学

国家级特色专业：

法学、应用物理学、药学、电子信息科学与技术

山东省级特色专业：应用化学、化学工程与工艺、高分子材料与工程、食品科学与工程、国际经济与贸易、计算机科学与技术、软件工程、机械设计制造及其自动化、土木工程、建筑学

2024年表现突出的专业：建筑学（第一位）、土木工程（第二位）、机械设计制造及其自动化（第三位）、工商管理（第四位）、电子信息工程（第五位）、知识产权（第六位）、英语（第七位）、应用物理学（第八位）、生物技术（第九位）、车辆工程（第十位）

烟台南山学院

省级专业：

材料成型及控制工程、电气工程及其自动化、自动化、飞行器动力工程、环境设计、纺织工程

中国大学专业分档排名：材料成型及控制工程（第16名，A）评为五星级应用型专业（5），晋升中国一流应用型专业行列

烟台职业学院

专业：

计算机应用技术、机电一体化技术、汽车检测与维修技术、模具设计与制造、软件技术、工程造价、电气自动化技术、会计

这些排名信息基于最近的数据更新，排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。建议访问相关院校的官方网站或教育部门发布的最新排名信息以获得最准确的数据。