石河子大学在文科方面有以下几个较好的专业：

法律学院专业

文学艺术专业

农学专业

农林经济管理

农业机械化及其自动化

临床医学

动物医学

化学工程与工艺专业

农业水利工程专业

工商管理专业

园艺学专业

此外，石河子大学还有一些专业在国家级特色专业、卓越农林人才教育培养计划专业、卓越工程师教育培养计划专业等方面表现突出，例如：

农学

农林经济管理

农业机械化及其自动化

临床医学

动物医学

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对法律、文学、农业经济管理等方向感兴趣，石河子大学的相关专业都是不错的选择。