在长沙民政局，以下专业被认为是相对容易考取的：

政治专业：

研究政治现象、政治体系、政治思想、政治行为和政府组织等方面的学科，涉及政治权力的产生、行使和分配，以及政治制度、政治决策、政策实施和政治变革等问题。由于报考门槛较低，吸引了大量学生报考，因此竞争也相对较小。

中文专业：

研究中国语言（汉语）及其文学作品的形成、演变、发展和应用等方面的知识，培养学生对中国语言和文学的深刻理解、扎实掌握和独立研究能力。这个专业由于报考门槛较低，也相对容易进入。

法律专业：

包括法学专业、宪法与行政法专业等，主要研究宪法和行政法律体系，涉及国家组织和权力运行、公民权利和义务、政府行为和行政机构的运作等方面的法律问题。法律专业的报考门槛也较低，竞争相对较小。

经济专业：

研究生产、分配、交换和消费等经济关系的学科，探讨资源的有效配置和经济的可持续发展等问题。经济专业由于报考门槛较低，也相对容易进入。

民政管理专业：

这是长沙民政职业技术学院的王牌专业之一，培养具备民政工作基本知识和技能的学生，具备较强的社会工作和社会调查能力。虽然这个专业分数较高，但相对于其他专业来说，报考难度较小。

社会工作专业：

这是学校的特色和优势专业，培养学生具备社会工作理论和实践技能，能够从事社会工作实践、社会组织管理、社会政策研究等方面的工作。这个专业也相对容易考取。

老年服务与管理专业：

这是现代殡葬技术与管理专业群的一部分，培养具备老年护理、老年服务与管理等方面的知识和技能，是湖南省首批卓越高等职业技术学院建设专业。这个专业报考门槛较低，就业前景较好。

现代殡葬技术与管理专业：

涵盖礼仪服务、火化设备、防腐整容等多个方向，培养学生具备高度职业素养和专业技能的殡葬行业人才。这个专业报考门槛较低，就业前景较好。

综上所述，如果你计划报考长沙民政局，建议选择政治、中文、法律、经济、民政管理、社会工作、老年服务与管理或现代殡葬技术与管理专业，这些专业不仅报考门槛较低，而且相对容易进入。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。