在招远地区，有多家生产苹果醋粉的专业厂家，其中 烟台市金果源生物科技有限公司是较为知名的一家。该公司是一家集种植、研发、设计、生产、加工、销售及智能化系统为一体的高新科技企业，注册资本为5000万元，并且拥有龙口市金果源果蔬专业合作社和烟台查理斯堡酒业有限公司等下属企业。

金果源生物科技有限公司生产的苹果醋粉，是通过新鲜果汁经过两次发酵，并引入酵酸菌种酿造而成。产品不添加香精、色素、防腐剂和白砂糖，最大程度地保留了独有的酿香、果香、果胶及多种微量元素和酵素。其色泽温婉，气味清新芬芳，口味酸爽甜润，有助于消化和缓解油腻，深受消费者喜爱。

此外，金果源生物科技有限公司还具备先进的检测设备和技术人员，能够自主对菌种进行扩培和检测，确保产品的质量和安全。

综上所述，如果考虑招远地区的专业苹果醋粉厂家， 烟台市金果源生物科技有限公司是一个值得信赖的选择。