在泸州，有几所高铁专业较好的学校可以考虑：

泸州职业技术学院铁道运输专业

优势：泸州市较早开办的铁路专业学校之一，历史悠久，办学实力强大。拥有专业的教学设备和优秀的师资力量，能够提供优质的铁路技能培训，并且帮助学生解决就业问题。近年来，该校铁路专业毕业生就业率高，受到各方面好评。

泸州市铁路技师学院

优势：作为一所专门培养铁路技师的学校，拥有先进的课程设置和优质的教学团队。学院通过多年的实践探索，形成了一套基于技能提升的教学模式，使学生能够快速掌握铁路专业技术，拥有更广阔的就业前景。

四川工业科技学院

优势：民办性质的本科大学，高铁专业为专科三年制，面向四川、重庆、山东地区考生招生。学校拥有国内一流的实训设备，如高铁模拟仓、全套高铁站模拟售票系统、安检系统等，学生能够掌握高速铁路乘务基本理论及铁路客运员实际操作技能，毕业后能从事高速铁路动车组乘务员及相关岗位服务工作。

四川希望汽车职业学院

优势：全日制普通高等职业院校，与多家大中型企业开展了校企合作和订单班培养。虽然以汽车专业为主，但学校也提供与铁路相关的专业，能够满足学生对铁路专业的兴趣和需求。

西华师范大学

优势：高铁专业开设于管理学院，为本科层次的大学专业，学制4年。培养学生掌握高速铁路服务基本知识、基本技能和铁路客运基本要求，能适应社会主义市场经济建设和高速铁路发展需要的高端人才。

四川科技职业学院

优势：在高速铁路动车组制造与维护专业中排名第一。

成都铁路职业技术学院

优势：在四川高铁专业院校中综合实力和办学水平排名第一。

绵阳职业技术学院

优势：在四川高铁专业院校中排名第二。

成都机电工程学校

优势：在高铁专业方面非常出名，是西部地区盛产职业明星的摇篮，排名第一。

成都航空旅游职业学校

优势：主要培养从事空中乘务、高铁乘务等人才，排名第二。

四川城建职业学院

优势：具体信息较少，但也是一所值得考虑的学校。

四川铁道职业学院

优势：前身为始1952年的内江铁路机械学校，2014年6月，学校和四川管理职业学院整合，实行“两块牌子、一套班子”的管理模式，2019年3月，学校更名为四川铁道职业学院。学院设立了以轨道交通运营、车辆检修、供电技术、信号控制等特色专业为核心的多元化专业体系。

这些学校在高铁专业方面都有各自的优势，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。如果注重实践技能和就业前景，泸州职业技术学院铁道运输专业和泸州市铁路技师学院是不错的选择。如果希望接受更高层次的教育，四川工业科技学院和西华师范大学也是很好的选择。