成人培养自信可以选择以下专业：

教育类专业：

如幼儿教育、教育文学等。教育类专业不仅能够传授知识，还能看到学生成长，这可能会增强自信。

技术类专业：

如计算机科学与技术、软件工程、人工智能等。技术工作通常不需要频繁的人际交流，可以专注于自己的任务，从而有助于建立自信。

医学类专业：

如临床医学、医学影像学、医学检验等。医学专业通常要求较高的专注力和责任感，这可能有助于提升自信。

财务或会计专业：

如会计、金融等。财务工作务实且有原则，完成得好可以提升自信。

视觉传达或设计类专业：

如视觉传达设计等。通过参与设计比赛和挑战可以提高自信，同时也能提升设计能力。

行政管理专业：

行政管理专业社会需求旺盛，考试难度适中，不涉及复杂的数学和英语，适合希望从事管理、文秘等工作的成人。

汉语言文学专业：

以文学、历史等记忆性课程为主，相对容易学习，适合喜欢文学、写作和语言表达的人。

学前教育专业：

简单易考，社会需求量大，毕业生可以考取教师编制，从事幼儿教育工作，适合喜欢孩子、有耐心和爱心的成人。

工商管理专业：

所学知识可以直接应用，理论结合实际，适合希望从事商业管理、市场营销等工作的成人。

会计学：

就业面广泛，包括金融、税务、审计等领域，适合对数字敏感、细心认真的成人。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划以及学习基础，以确保选择最适合自己的专业，从而在学习和未来的职业发展中建立自信。