对于初次报考造价工程师或者是零基础的考生， 建议选择土建专业。土建专业是四个专业里面最简单的一个，报考人数也是最多的，市场需求也很不错，非常适合新手考生报考。

具体来说，土建专业考试难度适中，只要按大纲复习，通过土建专业并不难。土建造价师大多依靠软件计算，对手工计算能力要求较低。此外，土建专业的就业范围比较广，发展机会多，但竞争力也相对较大。由于商业楼宇和住宅的需求量大，土木建筑工程是造价工程师中报考人数最多的专业之一，也是就业机会较多的专业。

相比之下，安装专业虽然涉及到的知识点比较多，考试内容也比土建多一些，但安装对于造价人员的专业度要求较高，因此造价人员在此领域的需求量非常大。然而，安装专业的就业范围比土木建筑工程要小一些。

水利和交通专业目前来说还非常稀少，市场需求尚不明朗，除非是实际工作有需要，并且有一定的专业和实践基础的人员，不然并不建议考这两个专业。

综上所述，对于初次报考造价工程师或者是零基础的考生，选择土建专业是比较好的选择。