在山东师范大学中，以下几个师范类专业相对较好考：

汉语言文学：

汉语言文学专业被多次提及为最好考的专业，兴趣是成功的一半，且该专业在山东师范大学中属于优势学科，教学素质优异。

小学教育（专硕）：

小学教育专业（专硕）考研难度相对较低，录取比例较高，且该专业全国知名，师资力量雄厚。

历史（学科教育历史）：

学科教育（历史）专业硕士接受跨专业或同等学力人员报考，相对容易考一些。

环境与资源保护法学：

该专业的报录比小于1，意味着竞争压力较小，是较为好考的专业之一。

电子信息（光学工程）：

该专业的报录比也较低，为0.2:1，适合考研难度较低的考生。

戏剧戏曲学、文学与文化产业管理、技术经济及管理：

这些专业的报录比为1:1，意味着报考人数与录取人数相等，过了复试线即可录取。

学前教育（师范类）：

学前教育本科专业是国家一流本科专业，具有明显的办学特色和实践优势，考研难度相对较低。

综上所述，汉语言文学、小学教育、历史（学科教育历史）、环境与资源保护法学、电子信息（光学工程）、戏剧戏曲学、文学与文化产业管理、技术经济及管理以及学前教育（师范类）都是相对较好考的专业。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。