湖南高三理科生需要学习的主要教科书包括：

数学

必修1-5

选修2-1, 2-2, 4-1, 4-7

物理

必修1, 2

选修3-1, 3-2, 3-3, 3-4, 3-5

化学

必修1, 2

选修1, 4, 5

另外，有的学校会选择《化学反应原理》、《物质结构》、《有机化学基础》作为选修

生物

必修1, 2, 3

选修1, 3

建议学生根据具体学校和教材版本，选择相应的教材和教辅书进行学习。同时，也可以参考一些优质的教辅资料，如《TY笔记》等，来辅助理解和掌握理科知识。