高三补课应该重点补习以下课程：

数学：

数学在高考中占比大，需要良好的逻辑思维和空间思维能力，是拉分的关键科目。

语文：

作为所有学科的基础，语文阅读能力差也会影响其他科目的学习。

英语：

英语语法学习较为晦涩难懂，对总成绩有重要影响。

物理：

物理学科注重理论与实践结合，在课后辅导中应重点关注，注意构建物理学科思维体系。

化学：

化学也是高中阶段的重要学科，对于培养学生的科学素养和创新能力具有重要作用。

生物和地理：

这两门科目是高中阶段的自然科学和人文科学基础学科，对于培养学生的综合素质具有重要作用。

建议学生根据自己的实际情况，选择适合自己的辅导形式和课程内容，有针对性地提升各科成绩。同时，也要注意平衡发展，避免偏科。