宜昌市拥有多所高等院校和职业技术学院，提供多个专业方向的教育。以下是一些在宜昌较好的专业学校：

三峡大学

学校概况：三峡大学是经国家教育部批准，由原武汉水利电力大学（宜昌）和原湖北三峡学院于2000年5月25日合并组建。是国家水利部和湖北省人民政府共建大学，教育部“卓越工程师教育培养计划”高校，2018年被省人民政府列为“国内一流大学建设高校”。

王牌专业

水利水电工程：国家级特色本科专业，教育部卓越工程师专业，在水利水电工程规划、设计、施工等方面教学成果显著。

电气工程及其自动化：国家级特色本科专业，教育部卓越工程师专业，省级本科品牌专业，在电力系统运行、控制等方面实力强劲。

土木工程：教育部第四轮学科评估为B-，省级本科品牌专业，涵盖建筑工程、道路桥梁等多个方向。

湖北三峡职业技术学院

学校概况：

全日制普通高等学校，践行“正则、修能、追远”的校训精神，秉承“励学善思，崇尚团队，以人为本，融合社会”的办学理念，坚持“人才强校、质量立校、特色兴校、依法治校”发展战略。

专业：人文素养、专业精神、实践技能并重的高素质高技能人才，突出“校企融合、开放育人、服务地方”的办学特色。

三峡电力职业学院

学校概况：

全日制公办普通高等专科学校，以市场为导向、以学生为中心、以能力为本位、以特色促发展。

专业：电力系统继电保护与自动化、发电厂及电力系统、电厂热能动力装置、新能源应用技术、水利水电建筑工程、机电一体化技术等二十余个。

三峡旅游职业技术学院

学校概况：

全日制普通高等专科学校，专业涉及旅游服务、文化艺术、财经商贸等。

湖北三峡航空学院

学校概况：

位于点军区桥边镇石堰村，占地面积1100亩左右，总建筑面积66万平方米，其中一期估算总投资达12亿元。学校专任教师280人以上，规划开设10个二级学院，34个专业或专业方向，办学规模为1万人，其中一期在校学生5000人。

办学层次：全日制应用型本科，办学定位是培养民用航空产业和区域经济急需的高素质应用型本科人才。

这些学校和专业在宜昌市具有较高的教学水平和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。