应用英语专业在中专阶段主要开设以下专业方向：

商务英语：

侧重于商务领域的英语应用，如外贸、商务沟通等。学生需要掌握英汉口笔译的基本理论和常用技能，能够胜任商务交流和相关工作。

旅游外语：

针对旅游行业，学习英语和旅游学科基础理论知识，掌握听、说、读、写、译技能，熟悉导游业务，能够以英语为工具从事旅游工作。

国际贸易英语：

专注于国际贸易领域的英语应用。

英语教育：

学习英语语言、文学、历史、政治、经济、外交、社会文化等方面的基础理论和基本知识，培养英语教学和研究能力。

幼儿英语：

针对幼儿教育，学习幼儿英语教学相关知识和技能。

小语种英语：

学习除英语外的其他外语的英语应用。

电子商务英语：

结合电子商务领域，学习相关的英语知识和技能。

外事英语：

学习英语在外事工作中的应用，包括接待服务和管理工作。

文秘英语：

学习英语在文秘工作中的应用。

翻译理论与实务：

学习翻译的基本理论和实务技能，包括口译和笔译。

口译：

专注于口译技能的培养，包括交替传译和同声传译等。

这些专业方向旨在培养学生具备英语语言基础、相关专业知识以及听说读写译等语言技能，以满足不同行业的就业需求。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业方向进行深入学习。