根据2025年最新的排名数据，广东省动物科学专业的大学排名如下：

华南农业大学- 排名第一

佛山科学技术学院- 排名第二

仲恺农业工程学院- 排名第三

广东海洋大学- 排名第四

韶关学院- 排名第五

这些排名综合了不同来源的数据，因此排名可能有一定的变动性。建议您在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、科研水平以及个人兴趣和发展方向。