当老师时，可以选择以下专业：

教育学：

这是教育专业的基础学科，主要研究教育理论和方法。

心理学：

学习学生心理发展、教育心理学等知识，有助于更好地理解学生的需求。

汉语言文学：

包括汉语言、汉语言文学、汉语国际教育等，适合想成为语文老师的人。

数学：

包括数学与应用数学等，适合想成为数学老师的人。

英语：

包括英语专业，适合想成为英语老师的人。

科学教育：

学习数学、物理、化学等知识，适合想成为科学老师的人。

人文教育：

学习语文、历史等内容，适合想成为人文社科类老师的人。

课程与教学论：

研究课程设计、教学方法等问题，为教师提供实践指导。

教育技术：

学习如何利用现代技术手段进行教学，如多媒体教学、网络教学等。

学前教育：

适合想成为幼儿教师的人。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对数学有浓厚兴趣，可以选择数学与应用数学专业；如果对语言教学感兴趣，可以选择汉语言文学或英语专业。此外，教育学类、心理学、课程与教学论等专业也是不错的选择，因为它们为教师提供了必要的理论基础和实践指导。