华东师范大学在多个学科领域都有显著优势，以下是一些被广泛认为较好的专业：

教育学：

教育学被教育部评为A+，并且是国家级一流本科专业。华东师范大学的教育学专业在国内处于领先地位，研究方向涵盖教育原理、课程与教学论、教育史等多个领域，毕业生在教育机构、政府部门、非营利组织等领域都有广阔的就业前景。

化学：

化学排名全球前1%，也是国家级一流本科专业。化学学科在ESI全球前1%的学科中，属于华东师范大学的王牌专业。

统计学：

统计学专业分数线最高，在高考生心中的认可度最高，也是国家级一流本科专业。统计学专业在数据分析和数据挖掘领域具有显著优势，毕业生可以在金融、互联网、医疗等多个行业从事数据分析工作。

心理学：

心理学专业享有盛誉，研究方向包括基础心理学、应用心理学、发展与教育心理学等。心理学专业在教育部的评估中表现优异，也是国家级一流本科专业。

汉语言文学：

汉语言文学专业是传统优势专业之一，培养文学素养和语言表达能力方面具有显著成效。毕业生可以在教育、出版、传媒等领域找到满意的工作。

软件工程：

软件工程专业在信息技术飞速发展的今天，成为华东师大的一大热门专业。毕业生不仅具备扎实的理论基础，还拥有丰富的实践经验，备受企业青睐。

数学与应用数学：

数学与应用数学专业在教育部的评估中表现优异，也是国家级一流本科专业。该专业在理科排名中较高，毕业生在多个领域都有良好的就业前景。

物理学：

物理学学科在ESI全球前1%的学科中，属于华东师范大学的王牌专业。

生物学：

生物学专业在教育部的评估中表现优异，也是国家级一流本科专业。

地理学：

地理科学和环境科学在教育部的评估中表现优异，也是国家级一流本科专业。地理学相关专业的毕业生在多个领域都有良好的就业前景。

这些专业在教育部的评估中均表现优异，并且在各自领域内具有显著的优势和良好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。