中专园艺技术专业的课程设置涵盖了植物学、植物生理学、遗传学、土壤学、农业生态学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病虫害防治学、园艺产品贮藏加工、农业气象学、微生物与植物病原学、植物病理学、昆虫学、设施园艺学、园艺商品学、园艺产品采后与营销等多个领域。

具体来说，学生需要学习以下内容：

基础学科：

包括植物学、植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学等，这些课程为学生提供植物生长、发育、遗传变异、土壤性质、生态系统等方面的基本知识。

园艺技术与实践：

涵盖园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病虫害防治学、园艺产品贮藏加工、农业气象学、微生物与植物病原学、植物病理学、昆虫学等，这些课程侧重于园艺植物的生产、管理、病虫害防治、产品加工与贮藏等方面的技术和方法。

设施园艺与市场营销：

包括设施园艺学、园艺商品学、园艺产品采后与营销等，这些课程教授学生如何利用设施进行园艺植物栽培，以及园艺产品的市场营销策略。

园林设计与规划：

涉及园林植物栽培与养护、园林设计与规划等，培养学生具备园林设计、规划和养护的能力。

实践应用：

通过园艺生产实训、田间调查、试验设计等实践活动，提高学生的实际操作能力和解决问题的能力。

选修课程：

部分高校还提供植物生物技术导论、分子生物学导论、计算机农业应用等选修课程，供学生根据兴趣和职业规划进行选择。

通过这些课程的学习，学生将能够掌握园艺技术专业的基本理论和技能，为从事园艺植物生产、管理、经营等工作打下坚实的基础。建议学生在校期间积极参加实践活动，提升自己的动手能力和实践经验，以便更好地适应未来工作岗位的需求。