安徽建筑大学的文科类专业相对较弱，但没有明确指出哪个专业是最差的。不过，可以推测，与土建类学科专业相比，文科类专业可能相对较差。

安徽城市建设学院被提及为蹭了“沈阳城市建设学院”的热度，且位于辽宁省沈阳市，因此可以推测其教学质量和学校声誉可能不高。

安徽南合科技大学并未在提供的文档中详细列出其专业情况，因此无法判断其专业实力。

安徽野鸡大学名单中的新民大学、华东农林科技大学、安徽城市建设学院、安徽城建大学均被认为是最差的大学。

安徽科技学院、安徽财经大学、安徽农业大学南校区、安徽大学江淮学院也被提及为教学质量一般或学校声誉不高。

综上所述，安徽建筑大学的文科类专业、安徽城市建设学院、新民大学、华东农林科技大学、安徽城建大学、安徽南合科技大学、安徽科技学院、安徽财经大学、安徽农业大学南校区、安徽大学江淮学院等学校的专业实力可能相对较弱。然而，具体哪个专业最差，需要更详细的信息和评估。建议在选择学校和专业时，综合考虑学校的声誉、教学质量、就业情况等因素，以做出更明智的选择。