在珠宝大学中，以下专业相对较好考且具有较好的就业前景：

珠宝首饰设计专业

课程设置：首饰手绘设计、首饰3D电脑建模、首饰二维电脑设计、首饰机械加工、首饰手工加工制造等。

技能掌握：珠宝首饰设计、加工、鉴定、商贸理论及基本技能。

就业方向：首饰设计师、首饰工艺师、珠宝首饰企业管理等。

宝石及材料工艺学专业

课程设置：涵盖珠宝鉴定的知识和技能，包括珠宝从原料到成品的全过程。

就业方向：珠宝首饰的设计、加工、销售以及鉴定等多个领域。

珠宝首饰工艺及鉴定专业

课程设置：要求学生熟练掌握各类珠宝玉石的鉴定方法和营销技能，同时掌握珠宝首饰设计、加工和镶嵌技能。

就业方向：珠宝鉴定与首饰设计行业从事珠宝鉴定、珠宝评估、珠宝首饰营销、首饰设计和制作等工作。

地质学专业

课程设置：深入了解珠宝的成因和成分，对珠宝的鉴定和评估具有重要作用。

就业方向：珠宝行业从事地质勘探、资源开发和珠宝鉴定等工作。

珠宝玉石鉴定专业

课程设置：主要培养具备珠宝玉石鉴定能力的专业人才。

就业方向：珠宝首饰检测、评估、典当、拍卖等行业从事珠宝玉石的鉴定、检测、加工制作等工作。

建议

选择专业时，建议综合考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于保持学习的热情和动力。

职业规划：了解各个专业的就业前景和职业发展方向，选择与自己职业规划相符的专业。

学校优势：考虑学校的师资力量、教学设施和行业内的认可度，选择具有优势的学校和专业。

例如，如果你对珠宝设计感兴趣并且希望成为一名设计师，那么珠宝首饰设计专业可能更适合你。如果你对珠宝的物理特性和鉴定感兴趣，宝石及材料工艺学或珠宝首饰工艺及鉴定专业可能更加符合你的需求。