光学工程专业的王牌大学包括：

清华大学：

清华大学的光学工程专业在国内处于领先地位，拥有雄厚的师资力量和优质的教育资源，其研究领域包括光学材料、光学器件、光学测试等。

北京理工大学：

北京理工大学的光学工程同样非常强，在第四轮学科评估中被评为A-，并在最新的校友会排名中并列第三。

浙江大学：

浙江大学的光学工程专业在学科评估中评为A，并在最新的校友会排名中与华中科技大学并列第一。

华中科技大学：

华中科技大学的光学工程专业在多个排名中表现优异，同样在第四轮学科评估中评为A，并在多个排名中表现出色。

天津大学：

天津大学的光学工程专业具有较强的实力和优势，在多个排名中表现突出。

国防科技大学：

国防科技大学的光学工程专业在多个排名中表现优异，被评为A。

南开大学：

南开大学的光学工程专业在多个排名中表现出色，被认为是顶尖的。

哈尔滨工业大学：

哈尔滨工业大学的光学工程专业在多个排名中表现突出，被认为是顶尖的。

电子科技大学：

电子科技大学的光学工程专业在多个排名中表现优异，被评为A- 。

长春理工大学：

长春理工大学的光学工程专业在第四轮学科评估中被评为A-，并在多个排名中跻身全国前10%，享有“中国光学英才摇篮”的美誉。

这些学校在光学工程领域拥有较高的教学质量和学术水平，并在科学研究和技术创新方面取得显著成就。选择学校时，建议结合个人兴趣和需求进行考虑。