福州高三化学教材使用的是 苏教版。具体信息如下：

人教版：

语文、数学、英语、政治、历史、地理、生物等科目均使用人教版教材。

苏教版：

化学教材使用苏教版。

鲁教版：

物理教材使用鲁教版。

北师大版：

英语教材使用北师大版。

岳麓版：

历史教材使用岳麓版。

建议联系当地教育部门或学校以获取最新信息，因为教材版本可能会随着教育政策的更新和教材修订有所变化。