延安大学有多个专业相对容易考取，以下是一些推荐的专业：

汉语言文学：

汉语言文学专业是延安大学的王牌专业之一，全国排名第六十四，录取难度相对较小。

会计学：

会计学专业的录取难度也较小，属于推荐报考的专业之一。

建筑学：

建筑学专业同样属于推荐报考的专业，录取难度不大。

土木工程：

土木工程专业也是延安大学的强项之一，录取相对容易。

护理学：

护理学专业的录取难度较小，属于推荐报考的专业。

电子信息工程：

电子信息工程专业的录取难度也不大，属于推荐报考的专业。

英语：

英语专业的录取难度相对较小，属于推荐报考的专业。

数学与应用数学：

数学与应用数学专业的录取难度较小，属于推荐报考的专业。

园林：

园林专业的录取难度不大，属于推荐报考的专业。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业是省级一流本科专业建设点之一，表明学校在计算机科学领域有一定的教学和研究实力，录取难度相对较小。

此外，延安大学的其他专业如哲学、经济学、政治学、史学、法学、文艺学、伦理学、语言学等也属于人文社会科学，虽然报考人数不少，但相对来说竞争压力较小。

建议

选择专业时：考生应根据自己的兴趣和职业规划选择专业，同时考虑专业的就业前景和学校的学科优势。

准备考研：无论选择哪个专业，都需要认真准备，尤其是那些报考人数较多的专业，如汉语言文学、音乐学等。

关注录取数据：考生可以通过查看延安大学每年的分专业录取数据，了解各专业的录取难度和分数线，从而做出更明智的选择。

希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!