在超市行业工作的专业选择，可以考虑以下几个方向：

连锁经营管理专业：

这个专业涵盖了从基础的店员到管理层所需的各项技能和管理知识，包括收银、理货、仓管、导购、课长、主管、店长和店总经理等职位。适合有意在超市行业长期发展的人员。

物流管理专业：

超市涉及大量货物的配送，学习物流管理可以帮助你更好地理解货物的存储、运输和配送过程，从而优化超市的运营效率。

工商企业管理专业：

这个专业内容广泛，包括市场营销、企业管理、税制、会计、人力资源等，适合对超市整体运营感兴趣的人。

食品相关专业：

如果你对食品有浓厚兴趣，可以考虑学习糕点、食品科学等相关专业知识，这将有助于你在超市的食品部门工作。

市场营销专业：

市场营销是超市运营中非常重要的一部分，学习市场营销可以帮助你更好地理解消费者需求，制定有效的营销策略。

会计学（电算会计方向）：

会计专业对于连锁超市的财务管理至关重要，学生可以学习如何管理财务，包括预算、会计和税务等，电算会计专业还会涉及到财务管理软件的运用。

经济学基础、管理学基础、商品学、基础会计、经济法、税法、消费者心理学：

这些课程将帮助你理解超市经营的经济和法律环境，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

建议

实践经验：除了专业学习，积累实践经验也非常重要。可以通过实习或兼职来了解超市的实际运营情况。

综合发展：考虑选择那些能够提供多方面知识和技能的专业，以便在超市行业中全面发展。例如，工商企业管理专业虽然内容广泛，但可能不如其他专业那样深入针对超市运营。

兴趣导向：根据个人兴趣选择专业，这样可以在工作中保持更高的热情和效率。例如，对食品科学感兴趣的学生可以选择食品科学专业，以便更好地为超市选择和销售食品产品。