视觉传达木刻学可以学习以下专业：

雕刻艺术设计专业

主要课程：包括专业基础课程（如造型基础、数字图形、设计创意等）、专业核心课程（如中国传统图案、线描绘图技法、木雕设计等）以及实践课程（如木雕、石雕、数码雕刻技法及表现研究等）。

培养目标：培养学生掌握雕刻艺术的基本原理、方法及风格类型，了解中外传统雕刻艺术的表现手法和艺术风格，具备较强的创意、表现、艺术审美能力。

雕塑专业

专业内容：涵盖雕刻学、材料研究、工具使用和艺术理论。

专业课程：包括艺术分析、审美学、摄影学、大理石和硬质石料雕刻技巧、泥塑人体写生、立体构成、雕塑、铸造技术、艺术史、形状心理学与认知理论、数码建模技术、雕刻技巧、当代艺术现象学等。

培养目标：掌握雕刻艺术的基本概念、各类风格及特征知识，熟悉雕刻艺术的表现形式和造型规律，具备较强雕刻艺术的创意性、表现性、艺术性审美能力，能从事雕刻工艺美术品设计、制作、销售，以及雕塑艺术创作，包括传统木雕、玉石雕、砖雕等。

就业方向：工艺礼品或旅游纪念品的设计与制作，雕塑艺术创作等。

雕刻艺术与家具设计专业

专业培养目标：培养具备雕刻艺术的基本知识和基本技能，具有一定艺术素养，能从事家具设计、传统雕刻工艺与现代制作工艺相结合设计的高级技术应用性专门人才。

专业核心能力：家具装饰与雕刻的应用及开发能力。

这些专业都涵盖了视觉传达和木刻艺术的相关知识和技能，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行学习。