一本大学中优秀的化工专业包括：

化学工程与工艺：

这是化工类的核心专业之一，结合化学工程和化学工艺两方面的知识，培养学生对化工生产过程的整体把握能力。

制药工程：

专注于药物的研发、生产和质量控制，是化工领域的重要分支。

资源循环科学与工程：

关注资源的循环利用和可持续发展，符合当前社会对环保和资源高效利用的需求。

能源化学工程：

研究能源的化学转化和利用，涉及石油炼制、石油化工等领域。

化学工程与工业生物工程：

结合化学工程原理和生物工程技术，应用于生物制造和绿色工艺。

应用化学：

侧重于化学知识在实际问题解决中的应用，培养具有实践能力的化学专业人才。

化工技术：

涵盖化工生产过程中的各种应用技术，培养技术型人才。

高分子合成技术：

研究高分子化合物的合成方法和工艺，应用于材料科学和工业制造。

精细化工技术：

专注于精细化学品的研发和生产，如农药、染料等。

海洋化工技术：

研究海洋资源的开发和利用，涉及海洋环保和海洋工程。

工业分析技术：

培养学生掌握工业分析的基本理论和操作技能，用于产品质量控制和工艺优化。

化工装备技术：

研究化工设备的研发、设计和制造，支持化工生产过程。

化工自动化技术：

关注化工生产过程的自动化和智能化，提高生产效率和安全性。

建议

选择化工专业时，建议综合考虑学校的学科优势、师资力量、实验设施以及就业前景等方面。例如，北京化工大学、南京化工大学、沈阳化工大学等学校在化工领域具有深厚的学术积淀和丰富的教学经验，是不错的选择。此外，清华大学、华东理工大学、大连理工大学等学校在化工专业排名中名列前茅，科研实力强劲，也是优先考虑的对象。