在四非院校中，以下是一些王牌专业较好的学校及专业：

南京医科大学

公共卫生与预防医学：在2017年教育部学科评估中被评为A+学科，实力非常强劲。

临床医学和 口腔医学：也非常有特色。

黑龙江中医药大学

中药学：在学科评估中获得了A+成绩，中医药学科未来的就业发展前景十分不错，人才也相对稀缺。

中医学：排名并列第四。

沈阳药科大学

药学：在学科评估中获评A级，药剂学科为国家级重点学科。

首都医科大学

临床医学：实力不错。

口腔医学：全国排名前十。

大连大学

护理学、 小学教育、 生物工程、 机械设计制造及其自动化、 化学工程与工艺：这些专业整体实力较强，尤其是小学教育专业竞争激烈，但整体实力较强。

渤海大学

汉语言文学：在教育类专硕中表现突出，如学前教育、小学教育、学科语文、学科英语等。

沈阳理工大学

机械制造及其自动化：优势专业，兵器科学与技术也较为突出。

深圳大学

金融、 计算机科学与技术、 工商管理、 电子与信息工程、 建筑、 软件工程、 广告、 心理学、 通信工程、 光电与信息科学与工程、 土木工程、 生物医学工程、 城乡规划、 信息管理与信息系统、 工程管理、 行政管理：这些专业在行业内均有较高的认可度。

浙江工业大学

制药工程：在行业内也有较好的声誉。

建议

选择哪个学校的王牌专业，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及学科发展前景等多个因素。以下是一些建议：

医学类专业：如果对医学感兴趣，南京医科大学和黑龙江中医药大学的专业实力非常强劲，尤其是公共卫生与预防医学和中药学。

教育类专业：大连大学的小学教育专业竞争激烈，但整体实力较强，渤海大学的汉语言文学专业在教育类专硕中表现突出。

工程类专业：深圳大学在工程类专业如计算机科学与技术、电子与信息工程等方面有较高的认可度。

财经类专业：东北财经大学和江西财经大学的应用经济学和工商管理专业在行业内也有较好的声誉。

综合考虑这些因素，可以更准确地选择适合自己的专业和学校。