山河大学设有多个学院，提供本科和研究生教育，涵盖的学科门类包括理学、工学、文学、法学、经济学、管理学、教育学、艺术学、医学和农学等。具体到专业设置，山河大学包括以下一些专业：

理学院：

可能包含数学、物理、化学等专业。

工学院：

可能包含机械工程、电子工程、材料科学等专业。

文学院：

可能包含中文、外语、历史等专业。

法学院：

可能包含法律等专业。

经济学院：

可能包含经济学、金融学等专业。

管理学院：

可能包含工商管理、会计学等专业。

教育学院：

可能包含教育学、心理学等专业。

艺术学院：

可能包含视觉艺术、音乐等专业。

医学院：

可能包含基础医学、临床医学等专业。

农学院：

可能包含农业科学、林业等专业。

特殊学院：

如安全科学工程学院、气功疗法实践、易经与八卦研究等。

此外，山河大学的专业设置较为全面，涵盖了多个学科门类，包括但不限于以下专业：

本科专业：艺术学（动画、播音与主持艺术）、理学（应用化学）、工学（化学工程与工艺、自动化、过程装备与控制工程、生物工程、建筑学等）、法学、经济学（国际经济与贸易、金融学、财政学等）、农学（动物科学）、文学（日语、英语、网络与新媒体）。

专科专业：艺术设计传媒大类（主持与播音）、材料与能源大类（磨料磨具制造、材料工程技术）。

山河大学还开设了一些特色专业，如考古专业，尽管招收人数较少，但分数线较高。

建议您根据最新的官方信息或直接联系山河大学获取最准确的专业设置情况，因为学科和专业可能会随时间进行调整。