以下是根据最新信息整理的上海高考理科专业排名：

计算机科学与技术

随着科技的飞速发展，计算机科学与技术专业需求量大，涵盖理论知识和实践操作，应用广泛。

生物科学

生物科学发展迅速，对研究人员需求增加，涉及疾病防治、遗传学研究、环保等领域。

电子工程

电子工程是现代科技的重要支撑，涉及电子设备、电路、系统的设计和维护，需求持续增长。

材料科学与工程

新材料和新能源行业的崛起使得材料科学与工程专业人才需求增加，关注材料的性质、应用和环保。

化学工程与技术

化学工程应用广泛，涉及化妆品、药品、食品等，同时在环保和可持续发展方面发挥重要作用。

机械工程

机械工程涉及各行业生产和制造过程，是基础且重要的工程学科。

环境科学与工程

该专业在上海交通大学中排名第一，显示出其在环境科学领域的强劲实力。

化学类

复旦大学在化学类专业中表现突出，全国排名靠前。

物理学

复旦大学和华东师范大学在物理学专业中均被评为A等级，显示出较高的教学和研究水平。

上海财经大学

在上海理科专业中，上海财经大学排名靠前，显示出其在财经领域的强劲实力。

以上排名根据不同的评价标准和时间可能会有所变动，建议以教育部或相关权威机构最新公布的信息为准。