要改变家境，选择专业时可以考虑以下几个方向：

计算机科学与技术：

这是一个与互联网技术紧密相关的专业，毕业生可以成为程序员，市场需求大，薪资水平较高。此外，计算机专业的就业方向多样化，从软件开发到网络安全，涵盖了多个行业，薪资水平也随个人能力提升而逐年增长。

软件工程：

作为计算机科学的一个重要分支，软件工程专注于软件的开发、设计和维护。随着信息技术的快速发展，软件工程专业的毕业生在就业市场上具有很高的竞争力，且薪资待遇较好。

电子信息工程 和 通信工程：

这两个专业属于电子信息领域，有广泛的就业前景，可以在半导体行业或通讯设备公司工作，为学生提供了稳定的职业发展机会。

法学：

法学专业具有广阔的就业前景，毕业后可以选择到律师事务所、企事业单位、政府机关等单位就业，为学生提供了多样化的职业选择。虽然法学专业的学习压力较大，但只要能力过硬，就能获得稳定的工作和较好的收入。

医学：

医学专业是一个技术性很强的专业，学习时间长，但毕业后从事对口工作，收入和职业发展都很可观。医学专业对于寒门学子来说，是一个可以实现改变命运的好选择。

教育类：

包括小学教育、中学教育、特殊教育等，就业前景广阔，对于有志于投身教育事业的学生来说，这是一条实现个人价值和社会贡献的途径。定向师范生这一新兴模式也值得关注，该模式专门培养面向农村和偏远地区的教师，学生在大学期间不仅免学费，还能获得助学基金。

物流管理和 电子商务：

随着电子商务和供应链管理的兴起，物流行业迅速发展，就业前景良好。电子商务专业也形成了强大的市场规模，就业机会多，适合那些对互联网商业有兴趣的学生。

经济学或 管理学：

这些专业在就业市场上有较高的需求，薪资待遇相对较好，可以帮助改善家庭经济状况。此外，这些专业也适合对经济和管理感兴趣的学生。

农学：

尽管农学类专业在学生中并不十分热门，但国家正大力扶持农业发展，未来有望获得更多的职业机会。农学专业的报考难度不高，学费适中，非常适合经济条件不佳的考生。

定向就业类专业：

如军校、一些师范类大学的定向师范生专业和一些医学类院校的定向医学类专业，在毕业后可以直接签订就业合同，并且基本上免除学费，每个月还有补助，这对于减轻家庭经济负担是一个很好的选择。

综合考虑以上专业，建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。同时，考虑到家庭经济状况，可以选择一些就业前景好、薪资待遇高、且有一定经济补助的专业，如计算机科学与技术、软件工程、法学、医学、教育类等。