以下是一些建议的专业，这些专业在烹饪方面相对容易学习且具有较好的发展前景：

烹饪学配菜专业

特点：操作相对轻松，干净，不受油煎火燎的熏绕。

就业方向：适合希望从事配菜工作的人员。

中餐烹饪专业

特点：包括刀工、烹调技巧、食材搭配等方面的学习，注重实践教学，提供实习机会。

就业方向：适合对中餐有浓厚兴趣且希望在中餐行业发展的学生。

西餐烹饪专业

特点：培养独立制作各种西餐菜肴的能力。

就业方向：适合对西餐感兴趣的学生，毕业生可以在大型西餐厅、星级酒店及宾馆的西餐厨房工作。

面点专业

特点：培养熟练掌握各类传统与市场流行西式面点制作技能的高级烘焙师和裱花师。

就业方向：适合对烘焙和甜品制作感兴趣的学生，毕业生可以胜任涉外酒店、大型西点企业店长、技术总监等职位。

烹饪管理专业

特点：主要教授餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等知识。

就业方向：适合对餐饮管理感兴趣的学生，培养学生成为餐饮企业的管理人才。

法式烹饪专业

特点：学习法国菜的精致和传统，掌握经典菜肴的制作技巧。

就业方向：适合对法式烹饪有浓厚兴趣的人员。

日本料理专业

特点：注重食材的新鲜和原味，学习寿司、刺身、天妇罗等多种日式美食的制作方法。

就业方向：适合对日本料理感兴趣的人员。

意大利面点制作专业

特点：学习各种面食、比萨饼以及提拉米苏等甜品的制作技巧。

就业方向：适合对意大利面点制作感兴趣的人员。

素食烹饪专业

特点：学习素食饮食的制作技巧，满足市场需求。

就业方向：适合对素食饮食感兴趣的人员。

烹饪与营养教育专业

特点：培养具有扎实的烹饪科学理论、较强创新实践能力、具有国际化视野和终身学习能力的应用型、复合型高级专门人才。

就业方向：适合从事科学研究、技术开发、教学、经营与管理等工作。

这些专业各有特点，选择时可以根据个人兴趣和职业规划来决定。如果对实践操作和具体菜系的制作感兴趣，可以选择中餐烹饪、西餐烹饪或面点专业；如果希望从事管理工作，可以选择烹饪管理或餐饮管理专业；如果对营养学和食品安全有浓厚兴趣，可以选择烹饪与营养教育专业。