河北大学为家庭经济困难学生提供的吃饭补助金额有所变化。2021年，为201名家庭经济困难学生每人饭卡充值200元生活补助。然而，这一政策可能已经更新。

2024年，教育部和财政部决定从2024年3月至6月，在校大学生每人每月将获得40元临时饭补。此外，针对经济特别困难的学生，部分高校将给予伙食补助，补助标准按在校生总数5%的比例，按每人每天4元的标准，补助时间暂定为一年。

因此， 河北大学家庭经济困难学生的吃饭补助金额可能为每月约60至120元之间。建议学生根据所在学校的相关政策了解具体的补助标准。