根据最新的文档内容，可以总结出以下几个师范专业最难就业：

生物科学专业（师范）：

生物科学专业曾经被认为是热门专业，但随着时间推移，毕业生发现工作难找，多数人选择转行或考研。

物理学专业（师范）：

物理学专业虽然热门，但师范类物理专业由于竞争激烈、难以学习以及企业需求较少等原因，就业较为困难。

小语种专业：

小语种专业由于受众范围小，毕业后找教师相关的工作比较困难，进入企业也比其他专业更困难。

特殊教育专业：

特殊教育师资需求相对有限，同时对于特殊教育师资的要求也较高，导致就业困难。

数学专业（师范）：

数学专业的师范生毕业后，由于许多人不愿意教数学，导致数学老师供不应求。

幼儿教育专业：

幼儿教育专业工作强度大，薪资待遇相对较低，且岗位竞争激烈。

公共事业管理专业：

就业方向广泛，但政府部门和学校的需求有限，导致就业较为困难。

英语专业：

由于流行汉语言，英语专业的毕业生就业率会降低。

生物工程专业：

生物工程专业国内就业市场非常有限，即使读到博士也很难找到合适的工作。

教育技术学专业：

虽然属于师范类，但毕业后多去教育局、学校科研岗等岗位，就业需求较少。

综合来看， 生物科学专业（师范）和 物理学专业（师范）是就业难度较大的专业，生物科学专业从热门转为就业困难，物理学专业则因为竞争激烈和需求少而就业不易。此外，特殊教育专业、数学专业、幼儿教育专业、公共事业管理专业、英语专业、生物工程专业和教育技术学专业也面临较大的就业压力。

建议学生在选择师范类专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，避免选择就业难度较大的专业。同时，也可以关注新兴专业或领域，以增加就业竞争力。