在食品专业中，以下几个专业被认为是较好的选择，并且具有较好的未来发展前景：

食品科学与工程

特点：这是一个多学科交叉的应用学科，涉及化学、生物学、食品工程和食品技术等多个学科。

就业方向：毕业生可以在食品检测、食品工艺、市场营销等方面工作，就业面广。

食品质量与安全

特点：以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康、食品质量保障与食品安全管理的关系。

就业方向：毕业生可以在食品卫生监督部门、社区营养与食品安全服务部门、食品企业、餐饮业、科研院所等领域工作，从事食品生产、营养与安全管理、卫生防疫等。

粮食工程

特点：涉及食品科学、工程科学、管理科学等多个学科，研究粮食的收购、储存、加工、运输等环节。

就业方向：毕业生主要在粮食收储、粮食加工、粮食物流等相关企业工作，也可在相关科研机构和高校从事研究和教学工作。

烹饪工艺与营养

特点：这个专业相对冷门，因此竞争较小，容易就业。专业课程通常不需要考数学，适合对烹饪和营养感兴趣的学生。

食品化学与工程

特点：主要研究食品的化学性质、化学工程原理及食品技术，适合读研后进一步深造。

就业方向：毕业生可以在食品企业、科研机构、高校等领域从事食品化学与工程相关的研究和开发工作。

食品加工与保藏应用技术

特点：主要研究食品的加工技术和保藏方法，适合对食品加工与保藏感兴趣的学生。

就业方向：毕业生可以在食品企业、科研机构等领域从事食品加工与保藏应用技术相关的工作。

建议

如果打算本科毕业就就业，食品质量与安全专业是一个较好的选择，因为该专业就业面广，容易找到相关工作。

如果计划继续深造，食品科学与工程专业可能更有利于拓展就业面，因为该专业的毕业生可以在食品企业、食品质量监督、卫生防疫、商检等多个部门工作。

对于想要进入事业单位，特别是质量监督局等单位的毕业生，食品质量与安全方向可能更为合适。

如果对烹饪和营养感兴趣，烹饪工艺与营养专业也是一个值得考虑的选择，尽管它相对冷门，但竞争较小，容易就业。

选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。