农学专业的学生跨专业考研时，有多种专业可以选择，具体选择应根据个人兴趣和职业规划来决定。以下是一些建议的专业：

食品科学与工程：

研究食品工业生产中的加工、保藏、包装、运输等环节的科学技术问题，适合对食品产业感兴趣的学子，毕业后可以选择去食品企业、科研院所等单位工作。

环境科学与工程：

涉及环境保护、污染治理和可持续发展等领域，适合关注环境问题的学生，随着环保意识的提高，该领域的人才需求日益增长，就业前景广阔。

水产科学：

研究水生生物的生长、繁殖和养殖技术，适合对水产养殖有兴趣的学子，随着海洋经济的快速发展，水产科学专业的就业前景越来越好。

生态学：

关注生物与环境的相互作用，与农学有着紧密的联系，适合对生态系统感兴趣的学生，毕业后可以在环保、农业等领域从事相关工作。

农业资源与环境：

研究农业资源的开发利用和环境保护，主要课程包括土壤学、植物营养学、农业气象学、农业生态学等，毕业生可以在政府部门、科研机构、农业企业等单位从事相关工作。

农业经济管理：

研究农业经济与管理，主要课程包括农业经济学、农村经济学、农业管理学等，毕业生可以在农村金融机构、农业企业、政府部门等从事相关工作。

植物保护：

研究防治植物病害、虫害和草害，主要研究植物病虫害的发生规律、防治技术和控制策略等，毕业生可以在农业科研机构和农业企业从事相关工作。

作物遗传育种：

研究农作物的遗传规律和育种技术，是农业生产的核心领域之一。

园艺学：

研究园艺植物的栽培、育种、病虫害防治和园艺景观设计等，是美化城市环境和提高居民生活质量的重要学科。

林学：

研究森林资源的培育、保护、利用和管理等，对森林经济的可持续发展至关重要。

畜牧学：

研究畜禽的饲养管理、疾病预防与治疗、畜产品的加工与销售等，是畜牧业发展的重要支撑。

农艺与种业：

研究农作物的栽培技术、种子生产和种业管理等，是农业现代化的重要组成部分。

选择跨考专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于在未来的学习和工作中保持热情和动力。

职业规划：考虑自己的职业目标和发展方向，选择与之相关的专业。

知识体系和就业前景：了解目标专业的知识体系和就业前景，选择有发展潜力的专业。

希望这些建议能帮助你做出合适的选择。