园艺专业和果树专业各有其独特的优势和应用前景，选择哪个专业更好取决于个人的兴趣、职业规划以及所在地区的市场需求。以下是它们的一些比较和建议：

园艺专业

涵盖范围广：园艺专业涵盖了果树、蔬菜、花卉等园艺作物的种植、栽培和管理。

综合性培养：这个专业适合对果树种植感兴趣的学生，课程内容会包括果树的栽培技术、优良品种、病虫害防治等多个方面，同时也涉及蔬菜和花卉的综合性培养。

就业前景：园艺专业与城市建设和人们的生活息息相关，城市的美化离不开园艺，生活水平越高的地方，对这方面人才的需求越大。

果树专业

深入研究：果树专业是园艺学的一个分支，主要研究果树栽培与生理、果树遗传育种、果树生物技术、果品采后生理与保鲜技术等。

专业性强：这个专业更侧重于果树的深入研究，适合希望从事果树研究或技术推广的学生。

就业方向：学习果树专业可以从事果树种植、病虫害防治、果品加工等工作，就业前景广阔。

建议

兴趣导向：如果你对果树种植有浓厚的兴趣，并且希望深入学习和研究果树的栽培技术、遗传育种等方面，那么选择果树专业会更加合适。

职业规划：如果你希望从事园艺作物的生产、栽培、育种、经营、管理及庭园绿化设计与施工等工作，园艺专业可能更适合你。

市场需求：考虑所在地区的市场需求，选择就业前景更好的专业。例如，某些地区可能对果树种植和果品加工的需求较大，而其他地区则可能更需要园艺设计和管理方面的人才。

综上所述，园艺专业和果树专业各有其优势，选择哪个专业更好需要根据个人的兴趣和职业规划来决定。