山西各专科学校的好专业如下：

山西省财政税务专科学校

会计

市场营销

证券投资与管理

税务

保险

软件技术

财务管理

证券与期货

金融管理与实务

酒店管理

计算机应用技术

电子商务技术

山西职业技术学院

物流管理

视觉传播设计与制作

大数据技术与应用

电气自动化技术

电子商务

山西工程职业学院

电气自动化技术

机械设计与制造

工业机器人技术

山西建筑职业技术学院

理工科专业（具体专业未详细列出）

山西煤炭职业技术学院

理工科专业（具体专业未详细列出）

山西国际商务职业学院

国际商务

太原电力高等专科学校

理工科专业（具体专业未详细列出）

山西药科职业学院

医药类专业（具体专业未详细列出）

山西电力职业技术学院

理工科专业（具体专业未详细列出）

山西体育职业学院

社会体育

运动训练

民族传统体育

这些专业在各自领域内都有较好的教学水平和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。