环境专业和机械专业各有其特点和优势，具体哪个更好取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求等因素。以下是它们的一些比较：

就业面

机械专业：机械专业的就业面较广，尤其在制造业领域。随着自动化和智能制造的发展，机械专业的需求持续增长。机械专业的毕业生可以从事设计、制造、维护、销售等多个方面的工作。

环境专业：环境专业的就业相对较窄，主要集中在环保、水处理等领域。虽然环保问题日益受到重视，但环境工程专业的就业形势和拓展方面还有待进一步完善。

工作环境

机械专业：机械专业的工作环境通常较好，尤其是在制造业企业。虽然有些岗位可能需要在生产现场工作，但整体上工作环境较为稳定和安全。

环境专业：环境专业的工作环境可能较为艰苦，尤其是在一些需要现场操作和监测的岗位。此外，环境工程的工作有时会受到政策变化和市场需求的影响。

薪资待遇

机械专业：机械专业的薪资待遇通常较为优厚，尤其是在制造业领域。随着经验的积累，机械工程师的薪资水平有较大的提升空间。

环境专业：环境专业的薪资待遇相对较低，尤其是在初期。虽然有些岗位可能享有较高的社会地位，但整体薪资水平可能不如机械专业。

职业发展

机械专业：机械专业的职业发展路径较为明确，从初级工程师到高级工程师，再到管理层，职业发展空间较大。

环境专业：环境专业的职业发展路径相对较窄，主要集中在环保、水处理等领域。虽然有些岗位可能享有较高的社会地位，但整体职业发展空间可能不如机械专业。

建议

兴趣和职业规划：如果你对机械设计和制造有浓厚的兴趣，并且希望在一个稳定且需求持续增长的行业发展，那么机械专业可能更适合你。如果你对环境保护和可持续发展有强烈的兴趣，并且希望在这个领域做出贡献，那么环境专业也是一个值得考虑的选择。

市场需求：根据当前的市场需求，机械专业的需求较大，而环境专业的需求相对较小。因此，从就业的角度来看，机械专业可能更有优势。

个人发展：无论选择哪个专业，都要注重个人能力的提升和技能的培养，以适应不断变化的市场需求。

综上所述，环境专业和机械专业各有其优势，具体哪个更好需要根据个人情况和市场需求来综合考虑。