在郑州自考中，以下专业被认为是比较容易通过且具有较好就业前景的：

行政管理专业：

不考数学，相对容易通过，适用于希望进入政府机关、企事业单位或社会团体从事管理工作的学生。

护理学专业：

随着社会对医疗行业要求的提高，护理学专业毕业生需求量大，可以在民办或公办医院工作，未来趋势是老人医学相关人才。

法律专业：

不考计算机，就业方向清晰，需求量较大，薪资待遇良好，适合对法律感兴趣并有意深造的学生。

汉语言文学专业：

考试科目少，适合不喜欢数理化、希望快速毕业的学生，就业渠道广泛，可从事教师、编辑、记者等工作。

人力资源管理专业：

不考高等数学和概率论，相对容易通过，需求量大的专业，适合希望从事人力资源规划、员工招聘等工作的人才。

金融管理专业：

培养德才兼备，能从事商务活动，具备一定实际工作能力和分析、研究、创新能力的专门人才，社会需求量大，就业前景好。

计算机科学与技术：

此专业是当今社会极为热门的专业之一，学习该专业可以培养学生的计算机技能和数据分析能力，在职场上立于不败之地。

教育学：

教育学是一门注重实践的学科，适合那些喜欢与人打交道的人，毕业生有可能成为优秀的教师或者其他相关领域的从业者。

市场营销专业：

培养的人才在各个行业中都有很大的需求，包括零售、市场研究、广告等领域，考试课程相对简单，就业前景较好。

会计学：

会计专业的毕业生专业性较强，就业面广，工作环境良好，适合女生。

学前教育专业：

主要学习学前教育方面的基本理论和基本知识，具有在托幼进行保育、教育和研究的基本能力，随着国家对学前教育的重视，毕业生需求量大。

工商管理专业：

专业知识面广，就业容易，适合记忆力好、善于识记的人群。

这些专业在郑州自考中不仅容易通过，而且具有较好的就业前景。建议考生根据自身的工作规划和兴趣爱好、自身特长进行选择。