评委的专业性可以通过以下方式来形容：

具备深厚的专业知识和经验：

评委应具备扎实的专业基础，能够准确评估参赛者的表现。

对行业标准和要求有深入的理解：

评委应熟悉行业规范，能够提出有建设性的意见和建议。

保持客观、公正的态度：

在评审过程中，评委应不受外界因素的影响，保持中立。

全面、细致的分析和评价：

评委应对参赛者的表现进行详尽的分析，并给予准确的反馈和指导。

此外，评委的专业背景可以涵盖多个领域，包括但不限于文学、历史、哲学、教育、法学、经济、管理、社会科学、艺术、体育、农牧业、建筑工程、机械工程、影视学等。这些专业背景的人员可以根据自己的专业知识和兴趣，申请成为不同领域的评委。

在具体应用中，评委的专业性还体现在他们的权威性和对行业的贡献上。例如，金鸡奖的评委应当是具备深厚电影专业素养和长时间实践经验的资深电影人，或者有过重大贡献的艺术家。这样的评委能够确保评选的公正性和权威性，从而体现出电影的艺术价值与创作意义。

综上所述，一个专业的评委应具备深厚的专业知识和经验，熟悉行业标准和要求，保持客观公正的态度，并进行全面细致的分析评价。同时，他们的专业背景和权威性也是确保评选公正性和权威性的关键因素。