在食品行业中，以下几个专业被认为是非常有前景和有用的：

食品科学与工程：

这个专业涵盖了食品生产、食品质量控制、食品安全、食品加工等方面的知识和技能。随着人们对健康饮食和高附加值食品需求的增加，该专业的就业前景非常广阔。

食品营养与卫生：

这个专业关注食品与营养的关系，研究食品的营养成分、膳食规划、饮食健康等内容。毕业生可以从事食品营养咨询、膳食管理、公共卫生等工作。

食品质量与安全：

这个专业致力于研究和维护食品的质量和安全，包括食品检验、食品微生物学、食品毒理学等领域。随着食品安全问题的日益突出，该专业的重要性也越来越高。

食品工程与管理：

这个专业培养将工程原理和管理知识应用于食品生产和流程的专业人才，包括食品工艺、设备管理、生产优化等方面。该专业适合希望从事食品生产和管理工作的学生。

建议

本科毕业就就业：如果打算本科毕业就就业，食品质量与安全专业是一个较好的选择，因为该专业就业面广，容易找到相关工作。

读研后再就业：如果打算继续深造，食品科学专业更好，因为该专业更适合进入大企业的研发和质检岗位，薪资和发展前景也更为可观。

综合考虑，食品科学与工程和食品质量与安全专业在当前食品行业中非常吃香，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。