在魔兽世界中，死亡骑士（DH）可以选择的专业有以下几个推荐：

剥皮（Skinning）和制皮（Leatherworking）

剥皮专业可以被动提高爆击等级，适合需要高爆发输出的死亡骑士。

制皮专业适合德鲁伊所有专精，可以制作皮甲和锁甲，并且有护腕附魔的独家技能，可以给护腕附魔力量、敏捷、智力或精神，提升角色的防御和输出能力。剥皮和制皮材料可以相互利用，形成良性循环。

珠宝（Jewelcrafting）

珠宝专业可以提供高需求的装备，如三孔项链、戒指和饰品，并且可以制作带有紫色宝石的75主属性装备，显著提升角色的战斗力和生存能力。珠宝的需求量较大，制作出的装备和饰品往往价格较高，可以带来可观的收益。

采矿（Mining）

采矿可以自给自足，并且有给自己加耐力的BUFF，适合休闲玩家赚外快，同时也能为炼金提供材料。

工程（Engineering）

工程可以提供如战复、隐身等实用技能，适合需要高机动性和战术性的职业，如死亡骑士。工程还可以制作一些独特的装备，如战复和隐身装置，增加战斗的灵活性和策略性。此外，工程也可以带来不错的金钱收益。

炼金（Alchemy）

炼金可以制作合剂，虽然合剂可能比较贵，但炼金材料通常容易获取，适合需要频繁使用合剂的职业，如死亡骑士。炼金术士专业适合喜欢自给自足和刷本的玩家。

附魔（Enchanting）

附魔专业可以让DH制作出强力的装备，提升角色的战斗力。

采药和钓鱼

采药可以用于炼金，钓鱼则可以用于烹饪，为角色提供额外的增益效果。这两个专业适合喜欢休闲玩法的玩家。

建议

如果你倾向于高爆发和快速清理怪物，剥皮和制皮是理想的选择，因为它们可以形成良性循环，提高你的战斗效率。

如果你希望提升角色的战斗力和生存能力，并且不介意投入时间和精力去获取和制作高价值的装备，珠宝专业是一个很好的选择。

如果你希望有更多的经济收益，并且喜欢制作和使用各种实用道具，工程和采矿都是不错的选择。

如果你喜欢尝试新技能和装备，并且不介意花费一些时间和资源去制作，炼金和附魔也是值得考虑的专业。

根据你的游戏风格、目标和兴趣，选择最适合你的专业，可以让你在魔兽世界中获得更好的游戏体验。