在UC大学中，以下几个专业的录取率较高，相对容易申请：

环境地球科学：

录取率为39%。

保护与资源研究：

录取率为48%。

艺术史：

录取率为53%。

戏剧和表演研究：

录取率为52%。

艺术：

录取率为42%。

南亚和东南亚研究：

录取率为70%。

法语：

录取率为50%。

英语：

录取率为43%。

天体物理学：

录取率为52%。

化学：

录取率为42%。

物理学：

录取率为40%。

此外，UCI（加利福尼亚大学欧文分校）的一些专业也被认为是非常好的选择：

计算机科学：

在全球范围内享有盛誉，毕业生在硅谷等地的科技巨头如谷歌、Facebook、亚马逊等公司备受欢迎。

商业管理：

Merage商学院以其实用性强的课程设计和丰富的校友网络而备受好评。

化学：

尤其是有机化学领域前景很不错。

经济学：

培养具备扎实经济理论基础和实践能力的人才。

生物科学：

涵盖生物学、生物化学、生物医学科学和生态学等方向。

犯罪学：

排名全美第一。

物理和数学：

在多个学科中排名较高。

建议申请者根据自己的兴趣和职业规划，选择录取率较高且与自己兴趣相关的专业。同时，UCI的各个专业都有其独特的优势和特点，选择专业时也可以综合考虑学校的排名和专业的实际应用前景。