曾仕强教授的专业领域包括易经学、管理学、教育学、国际贸易法与经济法、行政管理和法学。他在易经学方面有着深厚的造诣，并且经常到各地讲学，传授知识。作为管理大师，他专注于中国式管理，并在全球华人中享有盛誉，被称为“中国式管理之父”。此外，他还拥有国立台湾师范大学教育学学士学位、美国索尔兹伯里大学国际贸易法与经济法硕士学位、美国杜鲁门大学行政管理硕士学位以及中国政法大学法学学士和硕士学位。

根据以上信息，如果对易经学感兴趣，选择与易经相关的专业会是一个好的选择。同时，曾仕强教授的管理学知识也非常值得学习，尤其是中国式管理方面的内容。

因此， 易经学和 管理学是曾仕强教授专业领域中较为突出的两个方向，具体选择哪个专业更好，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。如果对易经学有浓厚兴趣，那么易经学专业会是一个理想的选择；如果希望在国际管理领域发展，管理学专业也是一个很好的方向。