林正英在电影中展现的专业手法主要体现在以下几个方面：

茅山手法：

林正英在电影中运用了大量的茅山手法，包括糯米、墨线、桃木剑、黄纸符等降服僵尸的民俗传奇手法，这些专业且富有神秘色彩的手法赢得了观众的喜爱。

武术和格斗场面：

林正英在电影中展示了非常专业和精湛的武术动作和格斗场面，这得益于他作为武术家的深厚功底和对技艺的精湛掌握。

特殊仪式：

为了追求影片的真实性，林正英在拍摄过程中会进行一些特殊的仪式，如祭天祭地祭鬼神等，显示了他对电影真实性的高度重视。

武术指导：

林正英不仅在电影中展示武术，还在武术指导方面取得了很大的成就。他曾被李小龙邀请担任《唐山大兄》等电影的武术指导，并在李小龙自编自导自演的动作电影《猛龙过江》和《精武门》中继续担任武术指导。

独特技能：

林正英练习的功夫包括鸡翅膀飞行剑等，这种武术技能源于中国古代传说中的神兵，要求掌握者必须全身心地投入到练习中，尤其是对腰部和臂力的锻炼非常重要。林正英熟练掌握了这种武术技能，不仅能够在电影中带来更加逼真的场景效果，而且也加强了林正英的身体素质和身体控制能力。

综上所述，林正英在武术和电影拍摄方面的深厚造诣，以及他在塑造角色和追求影片真实性方面的用心，都使得他在观众中树立了专业且值得信赖的形象。