当前理科生就业难度较大的专业主要包括以下几个：

环境工程：

环境治理行业难以容纳大量毕业生，且很多学生在校期间缺乏实践操作经验。

生物技术：

就业面较窄，连续多年被列为就业困难的专业，毕业生面临考研或考公的压力。

化学工程与工艺：

毕业生可能主要在化工厂或化妆品企业工作，工作环境可能不佳，且薪资水平一般。

食品科学与工程：

虽然理论上有广泛的就业领域，但实际中食品类企业招聘有限，薪资水平较低。

土木工程：

虽然就业率不算低，但就业前景并不理想，相关行业逐渐走向没落。

计算机科学与技术：

虽然是一门重要学科，但存在人才过剩的问题，竞争激烈。

旅游管理：

如果对旅游行业没有热情，可能面临就业困难。

物理学：

国内物理专业人员缺乏，多数毕业生选择在高中任教，其他行业就业难度大。

生物工程：

生物工程专业的学生通常需要深造才能找到稳定的工作，普通本科毕业生在就业市场上面临较大挑战。

材料科学：

尽管材料科学在新能源和半导体领域有所发展，但许多毕业生仍难以找到满意的对口工作。

机械土木：

虽然机械土木专业培养的是高级工程专门人才，但随着行业的变化，就业难度也在增加。

电子信息工程：

由于通信行业饱和和新技术不断涌现，传统电子信息工程毕业生面临较大竞争压力。

生物医学工程：

该专业涉及知识广泛且复杂，学生需要具备高综合素质和实践能力，就业前景受医疗行业影响较大。

机械工程：

随着制造业转型升级和智能制造的兴起，传统机械工程的毕业生竞争力下降。

应用物理类专业：

物理学方面虽然急需顶尖专家，但国内物理专业人员较少，多数物理专业人士会选择在高中任教。

这些专业的就业难度较大，建议学生在选择专业时充分考虑自己的兴趣和职业规划，避免盲目报考这些专业。