桂林师范高等专科学校（桂师专）的专业设置涵盖了教育、艺术、电子信息等多个领域，以下是一些被广泛认为较好的专业：

音乐教育：

这是桂师专的王牌专业之一，也是区高等职业院校示范特色专业。

电子信息工程技术：

该专业被认定为高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）的骨干专业。

小学语文教育：

这是学校教师教育综合改革试点专业、学校品牌专业。

汉语言文学：

作为传统优势专业，注重培养学生的汉语言文学素养和教育实践能力。

英语教育：

随着国际化程度的提高，该专业的就业前景广阔。

数学教育：

数学教育专业也是学校的传统优势专业之一。

美术教育：

该专业同样是学校的王牌专业之一。

学前教育：

随着国家对学前教育的重视，该专业的就业前景越来越广阔。

心理咨询：

注重培养学生的心理咨询理论知识和实践能力。

现代教育技术：

该专业注重培养学生的现代教育技术应用能力。

思想政治教育：

注重培养学生的思想政治教育理论知识和实践能力。

这些专业在各自的领域内享有较高的声誉，并且注重培养学生的理论知识和实践能力，以适应未来从事教育工作的需求。

建议

选择专业时，建议考生和家长综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。桂师专在教师教育及相关领域有较强的优势，尤其是音乐教育、电子信息工程技术和小学语文教育等专业。同时，随着社会对学前教育和心理咨询等专业的需求增加，这些专业也具有较好的发展前景。