药膳与食疗专业在近年来得到了快速发展，就业前景良好。随着“健康中国”战略的实施，人们健康意识的提高，对营养膳食的需求不断增长，特别是在医院、养生会所等机构，对于具备相关专业知识和技能的人才需求旺盛。

该专业的毕业生可以在多个领域找到就业机会，包括：

居民服务业：

提供日常的健康饮食指导和营养咨询。

医养综合体：

结合医疗和养老服务的机构，需要专业的中医养生保健和营养指导人员。

养生保健机构：

如健身房、瑜伽馆等，提供中医养生和亚健康调治服务。

食品及保健品行业：

从事药膳及营养食谱的制作和推广。

中医养生行业：

在医院、康复中心、保健机构等从事中医养生保健和慢病调治工作。

此外，拥有中医食疗调理师等证书的人员在就业市场上具有竞争优势，能够获得更多就业机会，并且有可能参与行业交流和学术研究。对于有意从事该领域工作的人士来说，药膳与食疗专业不仅提供了广阔的就业前景，还具备跨学科知识的要求，使得具备相关技能的人才更受欢迎。

综上所述，药膳与食疗专业的就业前景是乐观的，并且随着健康产业的不断壮大，该专业的就业前景将会更加广阔。