成人高考可以选择的大学包括以下几所：

北京交通大学

北京师范大学

北京外国语大学

北京邮电大学

北京中医药大学

大连理工大学

电子科技大学

东北财经大学

天津大学

四川大学

西北工业大学

西安交通大学

兰州大学

中国传媒大学

中国地质大学

中国医科大学

北华大学（吉林省）

延边大学（吉林省）

南昌大学（江西省，211大学）

浙江大学

东南大学

吉林大学

湖南大学

北京理工大学

重庆大学

中国农业大学

西北农林科技大学

西北大学

云南农业大学

西南林业大学

31. 山东大学（山东省）

32. 中国海洋大学（山东省）

33. 青岛大学（山东省）

34. 山东科技大学（山东省）

35. 山东理工大学（山东省）

36. 聊城大学（山东省）

37. 烟台大学（山东省）

38. 青岛科技大学（山东省）

39. 青岛理工大学（山东省）

40. 济南大学（山东省）

41. 山东建筑大学（山东省）

42. 广西大学（广西壮族自治区）

43. 广西师范大学（广西壮族自治区）

44. 广西民族大学（广西壮族自治区）

45. 桂林电子科技大学（广西壮族自治区）

46. 桂林理工大学（广西壮族自治区）

47. 广西科技大学（广西壮族自治区）

48. 广西教育学院（广西壮族自治区）

49. 桂林航天工业学院（广西壮族自治区）

50. 桂林旅游学院（广西壮族自治区）

这些学校涵盖了多个省份和地区，考生可以根据自己的地理位置、专业兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。建议考生查看当地招生办提供的招生简章，以获取最准确和最新的招生信息。